Informando a quantidade de receita

Receitas na produção

Etapas de produção frequentemente possuem limitações de capacidade, como o tanque misturador que permite 1000 litros a cada mistura ou um forno que permita três bolos a cada fornada.

O sistema Fácil123 permite otimizar a produção considerando essas restrições. Quando há necessidade de produzir grande volume mas equipamentos possuem capacidade limitada, é necessário trabalhar em múltiplas bateladas.

A plataforma resolve esse desafio permitindo informar na ficha técnica a quantidade total de receitas necessárias, calculando automaticamente quanto de cada insumo usar em cada batelada.

Montando a ficha técnica

O processo inicial requer cálculos manuais:

1. Inclua a produção normalmente nos campos Esperado com as quantidades totais desejadas
2. Calcule quantas receitas serão necessárias dividindo a quantidade total pela capacidade máxima por batelada
3. Arredonde o resultado para número inteiro (por exemplo: 20 bolos ÷ 3 bolos por vez = 6,66, arredonda para 7 receitas)
4. Clique no botão com três pontinhos ao lado do campo Produzido e selecione Informar receita
5. Preencha o campo Receitas com o número calculado
6. Salve a produção
7. Na listagem de produções, marque essa produção com a opção Transformar em ficha técnica — veja como em Identificando e alterando a ficha técnica

Ao imprimir, o sistema calcula proporcionalmente as quantidades de insumo necessárias para cada batelada, garantindo consistência no produto final.

Utilizando a receita

Após registrar a receita, as próximas produções utilizam a ficha técnica com cálculos automáticos:

1. Inclua a produção informando data, quadro, etapa e quantidade total desejada
2. Clique nos três pontinhos ao lado do campo Produzido
3. Selecione Carregar ficha técnica
4. O sistema preenche automaticamente o campo Receitas e os materiais com proporções corretas

Os campos Esperado do produto e Receitas funcionam de forma integrada e automática. Porém, o Esperado dos materiais não atualiza automaticamente, então ao alterar receitas ou quantidade total, é necessário recarregar a ficha técnica para ajustar as proporções.